рецепты
-
137Россия / МирКарл Брюллов однажды отменил обед ради макарон: вот как их можно приготовить
Историческое блюдо Карл Брюллов любил поесть настолько, что современники вспоминали об этом почти так же часто, как о его картинах. Ещё студентом он правил рисунки товарищей перед...
-
154Россия / МирБаклажаны с яблоками на зиму: густой чатни вместо привычной икры
Вкусный рецепт на зиму Когда баклажанов много, мы почти автоматически думаем об икре. Но их можно закрыть совсем иначе — вместе с...
-
50Россия / МирБуузы с имбирём и мандарином: рецепт XIV века, который можно повторить сегодня
Древний рецепт Мы привыкли к буузам с мясом, луком и бульоном внутри. Но в старинной книге «Кухня великого хана Туг Тэмура» нашли совсем другую версию: в XIV веке при дворе...
-
2.8KРоссия / МирЗачем в бочку с огурцами клали дубовые листья: рецепт 1861 года
Старый рецепт Сегодня при заготовках на зиму в банки кладут чеснок, укроп и хрен, а в старых русских рецептах был ещё один...
-
361Россия / МирМочёные яблоки на зиму: забытая русская заготовка, которую легко повторить дома
Рецепт из прошлого Когда яблок слишком много, обычно варят варенье, сушат дольки или компот. А раньше поступали иначе — яблоки мочили в...
-
124Россия / МирЯблочный перевёртыш за 15 минут: готовое тесто работает лучше сложного домашнего
Хозяйкам в коллекцию рецептов Когда гости уже едут, про сложный пирог не стоит даже задумываться. Лучше обычное слоёное тесто и пара кислых...
-
78Россия / МирПюре из репы вместо картошки: мягкий гарнир — вкус между картофелем и цветной капустой за 20 минут
Интересный рецепт А вы знали, что если репу приготовить правильно, получается очень мягкий, чуть сладковатый гарнир — чем-то между картофелем и цветной...
-
31Россия / МирВчерашний хлеб и обрезки сыра превращаем в хрустящие шарики: итальянцы давно делают так
Хрустящая закуска Чёрствый хлеб теперь не будет залёживаться: если осталось немного твёрдого сыра, из этого получается отличная горячая закуска. В итальянских Абруццо...
-
60Россия / МирИкра из шампиньонов: готовим без сливок и сыра, а вкус получается почти лесной
Особый вкус Шампиньоны часто кажутся слишком нейтральными. Чтобы решить этот момент предлагаю их не жарить для икры на сковороде, а запекать —...
-
85Россия / МирКартофельные пышки на сметане: мягкая выпечка с хрустящей корочкой без дрожжей
Хозяйкам в коллекцию рецептов Картофельные пышки на сметане. Их готовят, когда хочется чего-то сытного, но возиться с дрожжевым тестом неохота. Получаются мягкими...
-
86Россия / МирДомашний горячий шоколад из горькой плитки: натуральные компоненты — вкус и польза лучше магазинных аналогов
Вкус для настроения Домашний горячий шоколад точно может затмить большинство напитков. Ведь в нём только натуральные компоненты. С приготовлением проблем не должно...
-
40Россия / МирКуриные рулетики с яблоками и сыром: кисло-сладкая начинка — сочное блюдо с золотистой корочкой за 25 минут
Интересное сочетание вкусов Предлагаю приготовить куриные рулетики с яблоками — нежное филе оборачивается вокруг кисло-сладкой начинки. При запекании образуется золотистая корочка. Фрукты...
