Интересное
-
9Россия / МирБавгари: дагестанский суп с крепким бульоном, где вместо крупы — грецкие орехи
Дагестанский вкус Густой суп держится на картофеле, крупе или бобовых. В кайтагском бавгари всё иначе: его основу делают из большого количества молотых грецких орехов. Как готовят...
-
16Россия / МирОдна банка — сразу на щи, солянку и голубцы: удобная заготовка на зиму
Хозяйкам в коллекцию рецептов Осенью капуста, перец и помидоры стоят недорого, а зимой мы снова тратим время на нарезку и тушение. Эту...
-
13Россия / МирКорчэк: эвенкийское «мороженое» без мороженицы — вкус Севера
Национальный вкус У эвенков есть десерт, который по смыслу напоминает мороженое, хотя готовят его совсем иначе. Традиционно жирное оленье молоко долго взбивали...
-
18Россия / МирТест на деменцию: найдёте 12 манулов на картинке?
Ежедневный психологический тест Перед вами не просто скучный зимний пейзаж с серыми валунами, трещинами и грудами снега. Это настоящая головоломка для ума....
-
74Россия / МирКрасная рыба с брусникой: старое камчатское блюдо, которое легко повторить дома
Интересное сочетание Мы привыкли подавать красную рыбу с лимоном, сливочным сыром или зеленью. У коряков на Камчатке есть совсем другое сочетание — кылыкыл, где рыбу соединяют с ягодами. Как...
-
46Россия / МирТест: насколько хорошо мы читаем эмоции других людей — проверь себя
Любопытный тест Нам часто кажется, что по лицу человека всё понятно. Но мы легко путаем усталость с раздражением, смущение — с холодностью, а тревогу — с недовольством. Проверьте себя: что выражает...
-
28Россия / МирЮрма: древнерусский суп, который исчез из кухни из-за одного запрета
Странное блюдо Нам кажется странным варить рыбу и птицу в одном супе. А на Руси такое блюдо существовало — называлось юрмой. Почему юрма исчезла Её готовили сразу на двух...
-
15Россия / МирЛесные грибы в томате: заготовка, которую нужно выдержать месяц
Грибы с особым вкусом Белые, маслята и лисички мы обычно сушим, замораживаем или маринуем привычным способом. Но есть другой вариант — выдержать...
-
18Россия / МирТест: есть ли у нас цель — или мы просто живём от задачи к задаче
Лучше узнать себя Иногда день заполнен делами, а ощущения направления всё равно нет. Мы всё успеваем, но не всегда понимаем, к чему именно идём. Проверочные вопросы За «да» — 2...
-
10Россия / МирМазуня из чёрной редьки: старинный русский десерт, который томили два дня
Другой взгляд на редьку Сегодня чёрную редьку мы скорее натрём в салат или смешаем с мёдом от кашля. А несколько веков назад из неё делали сладость — мазуню. Как в...
-
9Россия / МирОбои, которые вырабатывают электричество из воздуха: стены дома могут стать маленькой электростанцией
Новые технологии Мы привыкли, что обои умеют только украшать стену. Но исследователи из Университета Бингемтона сделали бумажный материал, который получает электричество буквально...
-
21Россия / МирПашалу: старинная чувашская лепёшка из гороховой муки — готовится просто
Кулинарная древность Пашалу — очень простая чувашская лепёшка, которую раньше готовили почти без привычной нам пшеничной муки. Основу делали из гороховой, а немного ржаной добавляли, чтобы...
