Чипсы за 4 минуты: как превратить лаваш в ресторанную закуску

Хруст, который вызывает зависимость

Забудьте о магазинных пачках с избытком соли и химии. Приготовить идеальную закуску к фильму можно всего за 4 минуты, имея под рукой обычный лаваш и немного фантазии. Для базы берём обычный тонкий лаваш. Понадобится 2 штуки.

Также делаем два соуса. Смешиваем 50 г сметаны, солим и перчим. Берём пару веточек укропа и мелко рубим. Если хотите сделать вкус ещё насыщеннее, можно добавить в сметану маленький зубчик чеснока, продавленный через пресс.

В другую миску наливаем растительное масло 4 ст. л. Берём 3-4 зубчика чеснока и давим прямо в масло. Туда же солим, перчим и крошим оставшийся укроп. Перемешиваем.

Расстилаем на столе первый лист лаваша. Вооружаемся кулинарной кисточкой (или просто чистыми руками, если кисточки нет) и смазываем его сметанным соусом.

Затем берём тёрку и сверху натираем наш сыр и распределяем по всему листу. Теперь берём ножницы и разрезаем лаваш на кусочки. Со вторым листом поступаем так же: смазываем его чесночно-масляной смесью. Сверху сыпать уже ничего не нужно, сам соус даёт весь вкус. И тоже нарезаем на кусочки.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем наши кусочки в один слой. Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем противень внутрь и засекаем 3–4 минуты. Важно не проворонить: как только края начали золотиться, значит пора выключать.

А вот обычные чипсы наносят вред организму, так как содержат в большом количестве канцерогены, трансжиры и опасный для человека акриламид, который появляется в пище при высоких температурах. Даже овощные чипсы, на упаковках которых уверяют, что это полезный перекус, на самом деле вредят здоровью, предупредила в беседе с 360.ru врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова.

Вам также зайдёт рецепт вкусной овощной закуски. Для её приготовления нужно минимум усилий.