Иногда бывает, что очень много урожая лука пропадает именно в процессе его хранения
Чаще всего так происходит при соблюдении традиционных подходов к этому делу. Лук часто гнил, покрывался плесенью и пускался в стрелку, что приводило к большим убыткам. Перепробовал разные способы, пока не нашел идеальный вариант посадки. Рассказывает автор канала «О Фазенде. Загородная жизнь».
Теперь собираю на треть больше, и лук прекрасно хранится всю зиму, практически не портясь. Протестировал новую технологию на четырех грядках по четыре метра — и все изменилось.
Разница между обычной и новой схемами посадки заметна уже в период созревания. За сезон удалось получить стабильный урожай крепкого, здорового лука. Особенно порадовало, что даже к весне сохранилось больше 90% собранных луковиц. Такого результата у меня не было за все годы работы на участке.
Первые результаты я заметил уже через месяц после посадки. Всходы появились крепкие, ровные, без признаков пожелтения. Листья росли быстро, сорняки на грядках почти не пробивались из-за густой листвы. Главное преимущество нового метода проявилось осенью, когда пришло время закладывать урожай на хранение.
Ключевой момент успеха — правильная посадка лука с учетом развития корневой системы. Я разместил четыре грядки на солнечном участке с небольшим уклоном на юг. Почву подготовил с осени, внеся на каждый квадратный метр по 2.5 кг перепревшего навоза и 80 г древесной золы.
В новой схеме между рядами оставляю 35 см. Это больше привычных расстояний, но такой просвет необходим для нормального развития корней и проветривания посадок. Расстояние между луковицами в ряду увеличил до 15 см. Глубина посадки севка — 4-5 см, что защищает корни от пересыхания летом. На грядке шириной один метр теперь у меня 4 ряда.
Важный момент — посадка под углом 30 градусов с ориентацией на юг. При таком наклоне луковицы получают оптимальное освещение, а вода не застаивается у корней. Севок высаживаю в шахматном порядке. Когда сажаю лук просторнее, воздух лучше циркулирует между кустами, и болезни атакуют реже. А если глубже посадить — корни не сохнут в жару.
Тщательный уход — основа будущего урожая. На каждой грядке я установил капельные ленты между рядами. В мае поддерживал влажность почвы на уровне 60-65%, тратя по 6 литров воды на метр грядки. К середине июня увеличил норму до 8 литров. В жаркие дни июля поливал дважды в неделю, расходуя по 10 литров на погонный метр.
За весь сезон я провел три прополки. Первый раз — через 20 дней после всходов, совместив с рыхлением почвы на глубину 3 см. Вторую прополку сделал в середине июня, одновременно окучив растения. Третью — в начале июля, после чего замульчировал междурядья.
Подкормки вносил строго по графику. В середине мая использовал аммиачную селитру — 15 грамм на квадратный метр. Через месяц внес комплексное удобрение — 20 грамм на метр. В начале июля провел финальную подкормку сульфатом калия — 15 грамм на метр. Получилось как надо — зелень поднялась крепкая, здоровая. Следил, чтобы не заболела. Раз в две недели осматривал, нет ли жуков или гнили. При необходимости опрыскивал растения раствором йода (5 капель на литр воды). За весь сезон серьезных проблем с болезнями не возникло.
Пришло время поделиться реальными цифрами урожайности. С первой грядки, где я строго соблюдал технологию посадки, собрал 28 кг товарных луковиц. Средний вес каждой достиг 90 грамм. Диаметр большинства луковиц составил 5-6 см. Стрелкование на этой грядке не превысило 3%.
Вторая грядка с мульчированием междурядий порадовала урожаем в 30 кг. Размер луковиц колебался от 5 до 7 см в диаметре. Стрелки появились только на 2% растений. Средняя масса одной луковицы достигла 100 грамм. Именно с этой грядки я получил самые плотные, хорошо вызревшие экземпляры.
Третья и четвертая грядки, засаженные разными сортами среднего срока созревания, дали 25 и 27 кг соответственно. Период вегетации составил 105 дней. На этих участках стрелкование не превысило 3%. Вес луковиц варьировался от 80 до 95 грамм. При хранении потери за зиму составили 7%.
Для сравнения: раньше с таких же грядок при обычной схеме собирал не более 18-20 кг, а потери при хранении достигали 25-30% к февралю. Сейчас урожай хранится до весны с минимальными потерями в 5-8%. Затраты на полив сократились на треть благодаря мульчированию и правильному размещению растений.
Наилучшие результаты показали сорта среднего срока созревания Штутгартер Ризен и Центурион с периодом вегетации 10-51-10 дней. Сажаю так: между рядами тридцать пять сантиметров, между луковицами пятнадцать, глубина четыре-пять сантиметров, высаживаю под углом. От этого корни растут крепкими.
Прекращайте полив за 2 недели до уборки. Начинайте выкопку, когда 70% листьев полегло. Просушивайте урожай 7-10 дней под навесом с хорошей вентиляцией. После отбраковки храните при температуре 3-5 градусов и влажности 65-70%.
