Домашний пирог с ванильным кремом и сахарной пудрой: никаких лишних хлопот, — готовится из того, что есть в холодильнике
Пирог к чаю без каких-либо сложностей. Именно это предлагает наш сегодняшний рецепт. Всё предельно ясно, очень доступный список ингредиентов и простые действия. Всё это в итоге должно завершиться семейным чаепитием.
Заварной крем
Приступаем к делу. Начинаем с заварного крема. В кастрюльку разбиваем одно яйцо, добавляем 50 граммов обычного сахара и 8 граммов ванильного. Перемешиваем, пока сахар не растворится. Вливаем 125 миллилитров молока и кладём столовую ложку муки.
Взбиваем до полной однородности, после чего ставим на средний огонь. Непрерывно помешивая, доводим до кипения и варим, пока смесь не станет густой. Снимаем с плиты, добавляем 25 граммов сливочного масла, а после отправляем ненадолго в морозилку.
Тесто, сборка и выпечка
В другой миске соединяем два яйца, 10 граммов сахара, 8 граммов ванильного сахара, 100 миллилитров растительного масла, 40 миллилитров молока и 80 граммов сметаны.
Затем всыпаем 220 граммов муки и 10 граммов разрыхлителя. Замешиваем массу до консистенции как для шарлотки.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто. Достаём крем из морозилки и распределяем его поверх теста.
Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 40 минут. Готовому пирогу даём немного остыть, посыпаем сахарной пудрой. Всё, родных можно звать на дегустацию.
Ранее мы рассказали, как приготовить заливной пирог на кефире.
