Пирог, который не надо раскатывать: яблочный крамбл с овсяной крошкой — десерт с хрустящей корочкой и нежной начинкой

При желании приготовить сладкий пирог, самым напрашиваемым вариантом является с добавлением яблок. Доступный фрукт, печётся достаточно просто без сложных действий. Но просто яблочный пирог как-то заезженный вариант, хочется чего-то более интересного. Вот и будем печь яблочный крамбл.

Нам потребуется:

6 яблок;
100 граммов сахара;
1 чайная ложка молотой корицы;
по столовой ложке лимонного сока и крахмала;
15 граммов муки;
по 100 граммов сливочного масла и коричневого сахара;
50 граммов овсянки.

Подготовка яблок

Начинаем с подготовки яблок. Фрукты чистим, убираем сердцевину, режем кубиками среднего размера. Добавляем крахмал, сахар, лимонный сок для кислинки и совсем немного соли. Всё выкладываем в форму для запекания.

Крамбловая крошка и выпечка

Теперь нам надо приготовить крамбловую крошку. Масло режем кубиками, перетираем с мукой, сахаром, солью и корицей до состояния влажной песчаной смеси.

Добавляем овсяные хлопья и снова перетираем. Полученную крошку выкладываем поверх яблок.

Пирог собран и готов к финальной стадии приготовления. Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов. Через 40 минут можно вынимать. Даём крамблу полностью остыть, и уже потом подаём к столу.

Ранее мы рассказали, как приготовить заливной пирог на кефире.