Творожная запеканка на пару: нежная, сочная и без комочков — идеальный вариант на завтрак

Творожная запеканка — один из самых оптимальных решений на утро. Это своеобразный компромисс между сладким и питательным. Вот такую запеканку и предлагаю приготовить прямо сейчас. Её особенность в том, что она готовится на пару.

Ингредиенты и приготовление теста

Нам потребуется:

творог — 750 г;
яйца — 3 шт.;
сахар — 75 г;
манка — 75 г;
молоко — 75 г;
соль — 5 г;
ванилин.

Стартуем с того, что творог высыпаем в миску, вбиваем яйца, добавляем молоко, сахар, манку и щепотку соли. Перемешиваем до однородности, комки нам категорически не нужны. И манка должна набухнуть и равномерно распределиться.

Приготовление на пару и подача

Форму смазываем маслом и слегка присыпаем манкой, чтобы запеканка не прилипла. Перекладываем тесто и разравниваем.

Теперь подготовим паровку. Просто наливаем немного воды, ставим форму, закрываем крышку. Всё, начинается готовка. Готовим в течение часа, за который творожная масса уплотнится, но при этом останется сочной и нежной.

Наша запеканка готова. Даём немного остыть в форме, потом подаём. Тёплую или холодную, со сметаной, вареньем или свежими ягодами.

Ранее мы рассказали, как приготовить яблочный пирог с кефиром и лимонной цедрой.