«Сумасшедший»: идеальный пирог на новогодний стол 2026

Простая, но такая любимая выпечка

Новый год — это не только салаты и жареная птица, но и выпечка. Идеальным десертом может стать пирог под названием «Сумасшедший», рецептом которого делится известный кулинарный блогер Наталья Калнина.

Для приготовления понадобится: 400 граммов муки, 400 граммов сахара, 1/3 чайной ложки соли, одна чайная ложка соды, 50 граммов какао-порошка, 450 миллилитров молока, 150 миллилитров растительного масла, две столовые ложки 9% уксуса, одна пачка ванильного сахара.

Сахар смешиваем с ванилином, мукой, содой и какао. Всё тщательно перемешиваем. Вливаем молоко и масло, перемешиваем венчиком, чтобы не осталось комочков. Затем добавляем уксус — тесто сразу становится воздушным.

Подходящую форму смазываем маслом, переливаем тесто и ставим в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Выпекаем 40 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке и поливаем пирог. Пирог можно разрезать на коржи и промазать каждый слой, чтобы получился торт. Дополнительной пропитки такой торт не требует.

А если вы очень любите печенье, то на Новый год обязательно советуем приготовить его по этому рецепту.