3 ошибки, из-за которых сырники у вас плывут в масле — я их больше не делаю

Пальчики оближешь
Сырники — блюдо знакомое всем, но есть несколько секретов, чтобы они получались идеальными. На канале «Готовим с Калниной Натальей» рассказали, как правильно их готовить.

Берём 300 г творога. Если он влажный, лучше отжать — это первый важный момент. Добавляем яйцо, щепотку соли, ложку сахара.

И тут второй секрет: сахара не должно быть много, иначе сырники развалятся и будут плавать в масле.

Сладость проще добавить уже при подаче — мёдом, вареньем или ягодами.
Для вкуса можно добавить немного ванилина.

Обязательно положить ложку манки и немного крахмала — они сделают массу стабильнее.

Всё пробиваем блендером, чтобы не осталось крупинок.

Формируйте сырники на доске, но заранее присыпьте ее мукой.

Жарьте их на разогретой сквородке с маслом.

Как только сырники с двух сторон подрумянились, они готовы.

Нужно только украсить их и подать к столу.

Ранее мы делились рецептом заготовки из помидор.