Интересная вариация классики
Сладкий «Наполеон» знают практически все сладкоежки. Но я предлагаю приготовить закусочный вариант. В этом рецепте не нужно возиться с тестом: вафельные коржи продаются готовыми, а начинка собирается быстро.
Что понадобится и как подготовить начинку
Нам понадобятся 1 упаковка вафельных коржей (обычно 6–8 штук), 400 г куриной грудки, 300 г шампиньонов, 1 крупная луковица, 150 г твёрдого сыра, пучок зелени, 200 г майонеза, соль и перец.
Грудку отвариваем до готовности и нарезаем мелкими кусочками. Шампиньоны режем пластинками и обжариваем с луком до золотистого цвета. Сыр трём на крупной тёрке, зелень рубим.
Как собрать торт и дать ему пропитаться
Каждый корж промазываем майонезом и выкладываем слоями: курица, грибы с луком, сыр, зелень. Повторяем, пока не закончатся коржи. Верх щедро посыпаем сыром и зеленью и убираем в холодильник на 2–3 часа, чтобы торт пропитался.
Советую брать именно вафельные коржи, а не слоёные: они держат форму и не размокают от майонеза. Если хотите острее, добавьте в слой с курицей немного горчицы.
Ранее мы рассказали, как приготовить чеченский хингалш с тыквой.
