Вкуснее шашлыка: жареные кабачки с чесночком — готовятся 15 минут и улетают со стола
Главное попробовать
Кабачки — самый простой и доступный овощ, особенно летом. Их сейчас навалом, и ограничиваться двумя-тремя блюдами — жалко. Можно же придумать что-то ещё, быстрое и вкусное, и совсем несложное. Рецепт этого блюда мы взяли из канала «Готовим с Калниной Натальей».
Берём один средний кабачок, два яйца, три ложки сметаны, три ложки муки.
Чеснок пару зубчиков, зелени чуть-чуть и соль со специями — на свой вкус. Масло, конечно, для жарки.
Кабачок чистить не нужно — просто нарезаем кружочками, слегка солим и перчим, и даём немного постоять, чтобы ушла лишняя жидкость.
Потом сок сливаем, кружочки промокаем.
Сметану смешиваем с яйцами, чесноком и зеленью, добавляем муку — получается кляр. В нём обмакиваем каждый кусочек.
Дальше просто разогреваем сковородку, льем туда немногно масла и жарим наши кабачки до румяности с двух сторон.
Кабачки нужно подавать горячими, тогда они вкуснее всего.
Ранее мы делились рецептом шарлотки.
