Огурцы в медово-горчичной заправке — хруст и кислинка: простой рецепт для тех, кто любит острое

Вот вы говорите, что просто огурцы. Но добавьте к ним медово-горчичную заправку, и они превращаются в нечто особенное. Такие хрустящие, с лёгкой сладостью, пикантной остринкой и едва уловимой кислинкой. В общем, приступаем к готовке.

Ингредиенты

Нам потребуются два средних огурца, одна чайная ложка жидкого мёда, одна чайная ложка готовой горчицы, одна столовая ложка яблочного уксуса, одна столовая ложка растительного масла, соль по вкусу и свежемолотый чёрный перец по желанию.

Приготовление

Огурцы нарезаем кружочками или полукольцами. В отдельной миске смешиваем заправку — мёд, горчицу, уксус, растительное масло и соль. Взбиваем вилкой до однородности.

Заливаем огурцы заправкой и перемешиваем. Настаиваем 5–7 минут — и можно подавать. Если есть время, убираем в холодильник на 15 минут, так вкус становится ещё ярче.

Советую добавить свежую зелень — укроп, петрушку или даже мяту. А для любителей острого — каплю перчика или горчицы.

Ранее мы рассказали, как приготовить летний десерт из клубники и сгущёнки.