Взбил, залил, заморозил: эффектное лакомство к чаю, не включая плиту — готовим банановый чизкейк

Это история про то, как приготовление десерта может вызвать лишь положительные эмоции без нервотрёпок, долгого пребывания у плиты и кучи всего, что отнимает много времени. Будем готовить десерт без выпечки.

Ингредиенты

Нам потребуется:

творог — 250 граммов;
сливки жирные 30% — 300 миллилитров;
сахар — 50 граммов;
желатин — 30 граммов;
банан — 3 штуки;
матча голубая — 1 чайная ложка;
печенье из песочного теста — 250 граммов;
сок лимона — 2 столовые ложки;
масло сливочное — 200 граммов.

Приготовление

Стартуем с того, что размешиваем желатин с холодной водой. Чистим два банана и режем кусочками, после чего отправляем в миску с творогом. Добавляем лимонный сок и сахар. Далее блендером превращаем всё в однородный крем. Затем вливаем сливки, добавляем матча-порошок и снова взбиваем.

К этому времени желатин уже должен набухнуть. Нагреваем его на медленном огне, не доводя до кипения, и вводим в творожно-банановую смесь, постоянно мешая.

Теперь займёмся основой нашего десерта. Растапливаем сливочное масло, а печенье измельчаем в крошку. Соединяем, выкладываем в форму и плотно утрамбовываем дно и бортики.

Далее заливаем творожную начинку, а сверху кладём кружочки третьего банана. Убираем в холодильник на полчаса.

Пока десерт остывает, разводим пакетированное желе и слегка подогреваем. Достаём десерт, заливаем желейной массой и снова в холод. Через час можно подавать к чаю.

Ранее мы рассказали, как приготовить грибной суп по-русски.