Пылесос для холестерина: доктор Агапкин назвал копеечный продукт для чистки сосудов

Как простая аминокислота спасает нашу печень

Одно из самых рабочих средств против жирных бляшек стоит, как поездка в маршрутке. Речь о продукте, который мы ели всю жизнь и не воспринимали всерьёз, рассказывает Сергей Агапкин — тот самый доктор с «России 1», которого бабушки уважают больше участкового.

Секретное оружие — аминокислота, которой нам вечно не хватает. Вся суть — в метионине. Это серосодержащая аминокислота, которую наш организм сам не вырабатывает — получает только с едой. В 100 граммах творога около 0,6-0,8 грамма метионина.

Метионин работает как личный детоксикатор для печени. Помогает синтезировать глутатион — мощнейший антиоксидант, который чистит организм от всякого мусора. Плюс участвует в производстве таурина — вещества, которое не даёт жирам откладываться в печени. Получается такая цепочка: метионин — глутатион — таурин — чистая печень — нормальный холестерин.

Печень синтезирует 80% всего холестерина в организме. Остальные 20% поступают с пищей. Так что страх перед яйцами и маслом часто преувеличен. Гораздо важнее, как работает печень. А метионин из творога как раз помогает ей справляться с жировым обменом.

Выбирайте маложирный творог — до 5%. Порция 100-150 грамм, 2-3 раза в неделю. Этого достаточно, чтобы получить белок (11-18 г на 100 г) и метионин без перегрузки почек. Лучшее время — утро или день, рассказала врач-диетолог Марият Мухина радио Sputnik.

Ранее мы предлагали рецепт полезного суперфуда из СССР под названием Белип.