Когда хочется расслабиться: готовим домашний медовик без лишних мыслей

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Слушайте, всё время думать о килограммах на весах и сантиметрах на талии просто невозможно. Иногда можно себе давать немного расслабиться, чтобы нервная система пришла в тонус. Вот этим сегодня и будем заниматься с помощью приготовления домашнего десерта. Будем готовить медовик.

Нам потребуется:

— мука — 1,5 стакана
— яйца — 3 шт.
— сахар — 200 г
— мёд — 5 ч. л.
— сода — 1 ч. л.
— сгущёнка — 1 банка
— сливочное масло — 250 г
— какао — 1 ст. л.

Сначала займёмся тестом. Соединяем яйца с сахаром и мёдом. Перемешиваем до однородности, чтобы мёд растворился в яичной массе.

Далее добавляем в яичную смесь просеянную муку. Гасим соду уксусом и вливаем в тесто. Снова вымешиваем до тех пор, пока тесто по консистенции не будет напоминать густую сметану.

Выпекаем 4 коржа в духовке при температурном режиме 200 градусов в течение 10 минут каждый. Только не передержите — коржи должны остаться мягкими.

Теперь приготовим крем. Взбиваем размягчённое сливочное масло и постепенно вводим сгущёнку и какао, не прекращая взбивать.

Остывшие коржи подравниваем под одну форму и промазываем сливочным кремом. Обрезки коржей измельчаем и посыпаем ими торт сверху. Вот и всё, медовик готов. Лучше перед подачей подержать десерт в холодильнике часик.

Ранее мы рассказали, как приготовить лимонник.