Простой салат в азиатском стиле: три ингредиента и море вкуса

Лёгкий восток

Иногда нужны рецепты, которые не требуют записей, а дают результат. Этот салат из трёх основных ингредиентов позволяет накормить всю семью и разнообразить рацион.

Для блюда понадобятся 150 граммов лапши фунчоза, два свежих огурца и небольшой пучок петрушки. Дополняют вкус рисовый уксус, соевый соус, семена кунжута, соль и перец.

Лапшу заливают кипятком и оставляют на 10–15 минут. Затем воду сливают через дуршлаг и дают лапше стечь. Это основной объём салата.

Огурцы нарезают тонкими кружками, смешивают с мелко нарезанной петрушкой. Заправляют рисовым уксусом и соевым соусом, дают настояться 5 минут — так овощи становятся ароматными и сочными.

Смешивают фунчозу с овощной заготовкой и заправкой, добавляют семена кунжута, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешивают — салат готов к подаче.

Это лёгкое и свежие блюдо подойдёт как самостоятельная закуска, так и гарнир. Кроме того, салат отлично вписывается в постный рацион.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный салат из свеклы.