Сосиски в тесте, как в детстве: когда хочется чего-то простого и уютного

Просто и вкусно

Иногда хочется что-то простое и из детства. То, что готовили у вас на кухне по-быстрому, но с теплотой. К примеру, сосиски в тесте.

Сначала опара. В миску вливаем 100 мл тёплой воды, добавляем 2 ложки сахара, 25 г сырых дрожжей. Всё перемешиваем и убираем в сторону на 10 минут.

После вливаем 250 мл кефира, добавляем яйцо, чайную ложку соли и вновь перемешиваем. Теперь очередь муки, которую просеиваем и вводим постепенно. В ходе замешивания добавляем 30 мл растительного масла. У нас должно получиться слегка липкое тесто, которое держит форму.

Далее раскатываем в прямоугольник и режем на длинные ленточки. На ленточку кладём сосиску и обматываем по спирали. Кончик закрепляем.

Далее смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 25 минут. На этом всё, достаём мягкие и румяные. Даём немного остыть и к столу.

Ранее мы рассказали, зачем в маринад добавлять соду.