Блинные конвертики с грибами: быстрая и вкусная закуска для всей семьи

Вкусная закуска

Если хочется порадовать семью чем-то ароматным и сытным, попробуйте блинчики с грибами. Они получаются нежными, тонкими и отлично сочетаются со сметаной или соусом.

Смешайте в глубокой миске сухие ингредиенты: муку, крахмал, сахар, соду и соль. Добавьте тёплое молоко и газированную воду, тщательно размешайте венчиком.

В конце вмешайте четыре яйца и три столовые ложки мягкого подсолнечного масла. Тесто должно быть однородным и без комочков.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выложите немного теста и выпекайте тонкие блинчики с двух сторон до лёгкой золотистой корочки.

Грибы (шампиньоны или вёшенки) нарежьте и обжарьте на сливочном масле до лёгкого золотистого цвета. Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте его на масле из-под грибов.

Соедините лук и грибы, дайте немного остыть. Начинка должна быть тёплой, ароматной и не жидкой.

На край каждого блинчика выложите начинку и аккуратно сверните конвертиком. Для аромата можно слегка обжарить конвертики на сковороде с небольшим количеством масла.

Подавайте блинчики с грибами горячими, со сметаной или любимым соусом. Они подойдут как закуска к праздничному столу или для обычного семейного ужина.

Аромат и нежная текстура делают блюдо любимым у детей и взрослых, а простота приготовления позволяет быстро приготовить вкусное угощение.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сырные блинчики за 15 минут.