Полезнее овсянки, а стоит 30 рублей: рецепт идеальной перловки с овощами для тех, кто постится

Ну очень вкусно 

Эта каша когда-то давно на Руси была очень популярной. Ее обожали все, даже самые суровые народы. В некоторых источниках сообщается, что даже сам император Петр Первый любил эту кашу. 

А вот в современном мире эту кашу не особо любят, ей предпочитают манную или овсяную, хотя в ней море пользы. 

Для приготовления нам нужно:

 перловая крупа — примерно 400 грамм, 1 репчатый лук, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 1 штука болгарского перца, 1,2 литра воды, 1 лавровый лист, 2 столовые ложки растительного масла, 50 грамм сливочного масла, укроп и соль. 

Перловку сначала нужно помыть и замочить ее примерно на 10 часов. Для этого просто нужно залить ее водой и оставить где-то в прохладном месте.

 Дальше нарезаем соломкой морковь, а также лук небольшими кубиками и делаем зажарку. Обжариваем лук с морковью и перцем. И кладем к овощам чеснок. Можете предварительно пропустить его через пресс. 

Затем выкладываем вымоченную в воде перловку и один лавровый лист. По вкусу вы можете посолить перловую кашу, затем перемешайте. 

В самом конце нужно добавить сливочное масло и накрыть сковороду крышкой. Готовить нашу кашу нужно на маленьком огне примерно час. Ждите, пока вся жидкость испарится. Перед подачей обязательно посыпьте кашу зеленью.

Ранее я делилась рецептом куриного супа с плавленным сырком.