Печенье «Красный бархат»: готовим то, что может стать украшением стола

Хозяйкам в коллекцию рецептов

А давайте приготовим печенье к чаю. И не просто вкусное, оно и внешне смотрится очень привлекательно, если, конечно, приготовить правильно.

Рецептом печенья «Красный бархат» поделились на канале «Про Десерт».

Итак, начинаем с того, что смешиваем муку с сахарной пудрой, добавляем какао и разрыхлитель. Не забываем добавить щепотку соли.

Блендером пробиваем в общей ёмкости все сразу: молоко, яйцо и красный пищевой краситель. Полученную смесь отправляем к сухим ингредиентам, перемешиваем, после чего добавляем размягчённое сливочное масло. Перемешиваем, пока у нас не получится однородная масса.

Полученное тесто отправляем в холодильник. Желательно подержать в холоде порядка двух часов.

Тесто делим на небольшие части и скатываем шарики размером с грецкий орех. Оваливаем в сахарной пудре и отправляем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Отправляем в духовку при температурном режиме 190 градусов на 12 минут. Всё, печенье готово.

В конце личный совет. Я бы не вытаскивал печенье из духовки после 12 минут. Есть основания предполагать, что для выпечки требуется около 20 минут. В любом случае, возьмите одно печенье и проверьте, насколько оно пропеклось.

Ранее мы вам рассказали рецепт приготовления Тирамису.