Хозяйкам на заметку
Готовая курица особенно выручает в загруженные дни. Но у меня всегда была одна и та же проблема: в первый вечер всё съедается с удовольствием, а на следующий день уже не хочется снова ставить на стол ту же тарелку.
Тёплый салат и сэндвич
Но, оказывается, готовую курицу можно использовать не как одно блюдо, а как основу для новых ужинов. И мне этот подход нравится гораздо больше: остатки не выглядят остатками, если полностью поменять формат подачи.
Первый вариант — тёплый салат. Курицу можно разобрать на волокна, добавить запечённые овощи, зелень, крупу или фасоль и сделать яркую заправку с горчицей или лимоном.
Лаваш или сэндвич. Здесь хорошо работают хрустящие овощи, йогуртовый соус, сыр и что-то острое. В таком виде вчерашняя курица вообще не воспринимается как разогретый ужин.
Быстрая тарелка
Третий вариант — быстрая тарелка с рисом или другой крупой. Можно добавлять сверху яйцо, зелень, соус и что-нибудь кислое — например, маринованный лук. Получается полноценная еда за несколько минут.
Принцип прост — не пытаться доесть вчерашнее блюдо в исходном виде. Гораздо проще взять один готовый продукт и собрать вокруг него новое блюдо.
Ранее мы рассказали, как приготовить вареники на сковороде.
