Запеканка из кабачков с фаршем, которую готовят всё чаще: просто и без лишнего жира

Запеканка с кабачками и мясом

Запеканка из тёртых кабачков с мясным фаршем остаётся одним из самых удобных вариантов ужина. Вы сможете сытно и вкусно поесть, но при этом не перегрузите свой желудок. Рецепт же мы нашли в дзен-канале Daniel_Cooks.

Кабачки очищают, натирают на тёрке и слегка отжимают, чтобы убрать лишний сок. В овощную массу добавляют яйца и большую часть тёртого сыра, тщательно перемешивая. В это время духовку разогревают до 200 градусов.

Лук нарезают и быстро обжаривают на сковороде. Если используется сырой фарш, его готовят вместе с луком до полной готовности, после чего убирают лишний жир. Затем добавляют томатную пасту, соль и специи. При желании подойдёт и фарш из заранее отваренного мяса.

Затем мы смазываем форму маслом и выкладываем туда кабачки. После мы их немного подсаливаем и раскладываем мясную начинку. Сверху блюдо посыпают оставшимся сыром и отправляют в духовку примерно на 20 минут, ориентируясь на особенности техники.

Подают запеканку горячей, дополняя зеленью и сметаной или греческим йогуртом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сочные котлеты без яиц.

Фото автора канала