Три простых продукта, которые спасли поджелудочную: врачи об этом молчат

Поджелудочная и продукты

Поджелудочная железа — орган, которому не по душе хаос в работе пищеварительной системы. Особенно если этот хаос возникает из-за сбоев в тандеме с желчным пузырем. Об этом пишет дзен-канал «Природа Лечит».

Когда желчь застаивается, печень не справляется, а ферменты начинают действовать не вовремя и не там, где нужно — поджелудочная рано или поздно подает сигнал тревоги. Сначала — в виде ноющей, расплывчатой боли. Позже — в форме резкой, пронзающей и почти невыносимой боли, знакомой каждому, кто сталкивался с приступом панкреатита.

Восстановление нормального функционирования печени и оттока желчи — ключевая часть профилактики и терапии. Даже если желчный пузырь уже удален, желчь продолжает поступать в кишечник. Просто необходимо скорректировать ритм питания и образ жизни — чаще, понемногу, без больших перерывов. Пренебрежение этим моментом обнуляет любые усилия: даже самые полезные продукты оказывают лишь временный эффект, если не устранена первопричина перегрузки.

Среди тех, что действительно помогают стабилизировать состояние и наладить работу желудочно-кишечного тракта — овсяный кисель, приготовленный по методу Изотова. Он давно известен своей способностью обволакивать слизистую, снижать агрессивность желудочного сока и при этом насыщать — даже при выраженной пищевой непереносимости. Благодаря ферментации, структура овса меняется, и организм усваивает его легче. В период обострения, когда поджелудочная отказывается принимать даже самые щадящие блюда, именно кисель становится способом мягко выйти из кризиса. При этом готовить его не так сложно, как может показаться, но именно лень чаще всего мешает сделать этот шаг.

В рацион при панкреатите также разумно включать запечённые или приготовленные на пару яблоки и тыкву. Эти продукты — исключение из строгих ограничений по овощам и фруктам. Они не содержат кислот, способных раздражать железу, зато богаты веществами, необходимыми при воспалении: калием, магнием, пектинами, витаминами группы В и каротиноидами. Кроме того, обладают щелочной реакцией, благодаря чему снижается избыточная выработка пищеварительных ферментов. Их мягкая клетчатка поддерживает работу кишечника без перегрузки.

И, наконец, особую роль играет переход на молочную продукцию из козьего молока. Для многих это становится настоящим открытием. При непереносимости белков коровьего молока, при хронических воспалениях и ферментативной недостаточности, именно козьи продукты — йогурты, творог, масло — демонстрируют мягкое и спокойное поведение в ЖКТ. Все объясняется их физиологией: структура жира в козьем молоке гораздо легче для переваривания, а белки вызывают меньше аллергических реакций и быстрее расщепляются. Такой творог — нежный, пастообразный — усваивается легко и не вызывает привычного напряжения со стороны пищеварительной системы.

Ранее мы рассказывали, как похудеть после 40 лет.

Фото pxhere