Картошка без холмиков: почему окучивание не всегда оправдано
Окучивание картофеля
Многие дачники помнят, как раньше выращивание картофеля напоминало трудовой лагерь. По пять соток, выданных предприятием, осваивались всей семьёй — с бабушками и дедами, которые не спрашивали, а ставили перед фактом: сегодня окучиваем. Тогда не рассуждали — просто делали, сколько успели. Приоритетом было срезать траву, которая опережала в росте сами кусты. Об этом пишет дзен-канал «уДачный проект».
Позже стали сажать самостоятельно, но снова на полях. Земля доставалась разная — то болотистая, то с тяжёлой глиной, то не вспаханная как следует. И в таких условиях урожайность подчас зависела только от удачи: сколько посадили — столько и выкопали. Поговорка, считавшаяся шуткой, на деле нередко подтверждалась.
Со временем многие перешли на небольшие участки у дома. Появилась возможность ухаживать за грядками ежедневно: пропалывать, мульчировать, поливать. Даже на полсотки земли, при должном внимании, урожай нередко превосходит те объёмы, которые раньше собирались с пяти соток, обрабатываемых «по накатанному».
Но возникает вопрос: нужно ли по-прежнему окучивать картошку, как учили старшие? Или лучше пересмотреть агротехнику с учётом реального климата?
Считается, что окучивание помогает растению нарастить дополнительные корни, а значит — сформировать второй ярус клубней. Однако работает этот механизм лишь при одном важном условии: влажной почве. Если земля сухая и жаркая, новые корни не появятся, а снятый верхний слой из междурядий лишит растения дополнительной влаги. Так, в попытке помочь, можно лишь навредить, особенно в засушливый период.
В регионах с коротким летом, как в Сибири, где сажают в конце мая, а фитофтора уже в августе может погубить урожай, дополнительное окучивание — не панацея, а риск. На развитие второго яруса просто не хватает времени. В итоге куст даёт массу мелких клубней, потому что силы ушли не на налив первого урожая, а на рост новых корней.
Именно поэтому некоторые агрономы стали рекомендовать вовсе не окучивать ранние сорта. Особенно, если цель — молодая картошка в начале июля. Одно неаккуратное окучивание способно затормозить формирование клубней, и в положенный срок в земле окажется горсть мелочи.
При этом часть дачников жалуется: если не окучивать, клубни зеленеют. Хотя и в окученных грядках это случается — особенно после сильных дождей, когда холмик размывает. А при жаркой погоде почва осыпается сама собой, обнажая поверхность.
Вместо традиционного окучивания всё чаще применяют рыхление и мульчирование. Результат нередко оказывается не хуже, а порой и лучше: меньше мелочи, больше картошки среднего и крупного размера. Конечно, многое зависит от сорта, состояния земли и уровня ухода. Но в условиях короткого вегетационного периода даже качественная агротехника может дать лишь ограниченный результат.
Некоторые сорта формируют второй ярус клубней и без окучивания — просто если их не выкопать вовремя. Однако для большинства культур это означает потерю вкуса и размера. Наблюдения показывают: с одного куста в среднем выходит около килограмма картофеля — неважно, это пять крупных клубней или двадцать мелких. Выбор между ними зависит от предпочтений.
Ранее мы рассказывали, какие блюда могут навредить после 50 лет.
Фото pxhere
