Знакомые с детства блюда, которые могут навредить после 50: враги под видом угощений

Еда, которая может навредить

После 50 лет организму всё труднее справляться с нагрузками, которые в молодости казались несущественными. Даже привычная еда может обернуться не пользой, а проблемами, предупреждает автор канала «Игорь Ботоговский». Об этом пишет «Би-порт».

Так, например, щи с квашеной капустой — блюдо, знакомое каждому с детства, — с возрастом перестаёт быть безобидным. Учёные отмечают, что ферментированные продукты, особенно кислые, содержат вещества, склонные к кристаллизации. Постепенно они могут оседать в суставах, причиняя боль и провоцируя воспаления. Суставы, и без того теряющие эластичность, начинают буквально «забиваться» тем, что когда-то казалось полезной домашней пищей.

Не менее коварным может оказаться и любимый праздничный салат — та самая сельдь под «шубой». На фоне снижающегося с возрастом метаболизма, организм всё тяжелее справляется с избытком соли и насыщенных жиров. Сочетание солёной рыбы и майонеза перегружает сосуды, способствует задержке жидкости и вызывает отёки. Давление скачет, самочувствие ухудшается, а причина — в, казалось бы, безобидной порции закуски.

Есть и такие сочетания, которые вредят неочевидным образом. Гречка с молоком — утренний ритуал многих поколений — тоже вызывает вопросы. По отдельности и крупа, и молочный белок полезны, но вместе они вступают в конфликт. Железо из гречки и кальций из молока связываются в желудке, образуя плотное соединение, с которым желудочно-кишечный тракт справляется с трудом. У людей в возрасте это может закончиться не просто дискомфортом, а образованием камней в почках.

Ранее мы рассказывали, как правильно мыть фрукты и овощи.

Фото pxhere