Для сторонников здоровой еды: готовим амарантовые сырники без сахара и глютена

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Амарантовая мука… Кто-то из вас слышал про неё? Нет? Тогда без большого количества букв скажу, что она без глютена и содержит железо с кальцием. Вот из такой муки и предлагаю приготовить сырники.

Итак, нам для этого потребуется:

Творог — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Амарантовая мука — 30 г

Стевия и эритрит — 2–3 г

Стартуем с того, что творог и яйцо отправляем на измельчение блендером. Измельчаем блендером. После добавляем муку и подсластитель. Конечно же, перемешиваем. Если хотите, в этот момент приготовления можете добавить изюм.

Теперь формируем сырники стандартным способом. Обжариваем на сковороде, смазанной капелькой масла Гхи. Обжариваем с двух сторон по две минуты. На этом всё, у нас получились аппетитные и весьма здоровые для организма сырники.

Если вас свойства амарантовой муки не впечатлили, то можете спокойно приготовить и на рисовой. А ещё можно сделать микс из амарантовой, льняной, подсолнечной и кокосовой.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить хрустящие чебуреки на кефире.