Секрет 104-летнего хирурга: эти 3 продукта очищают сосуды от бляшек — словно щётка
Возраст — это не приговор.
Доктор Эллсворт Уэрхэм — кардиохирург, ветеран Второй мировой войны, человек редкой стойкости и силы духа — дожил до 104 лет, сохранив ясность ума и поразительную физическую активность, пишет автор Дзен-канала «Психология и факты».
Его любимая фраза звучала так: «Старость — это не конец, это ещё одна форма жизни». Даже после завершения карьеры он не превратился в «старика в кресле».
Многолетняя практика показала Уэрхэму удивительную закономерность: сосуды у пациентов-вегетарианцев были чище, а их артерии реже поражались кальцификацией. Напротив, любители мяса и жирных продуктов часто страдали от закупорки сосудов, тромбов и инфарктов.
В 50 лет он принял решение отказаться от мяса и молочных продуктов. Это был не модный тренд и не прихоть, а осознанный шаг, подкреплённый фактами. С тех пор его питание стало растительным, а здоровье — удивительно крепким.
Его завтрак был следующим: цельнозерновая каша или хлопья, орехи, свежие фрукты, немного соевого или миндального молока. Обед и ужин: овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, сухофрукты и орехи. Напитки: вода и свежевыжатый апельсиновый сок. Никаких газировок, кофе и белого сахара.
Он не перекусывал, ел всего два раза в день и заканчивал приём пищи в 16:00. Многие удивлялись его дисциплине, а он отвечал просто: «Организм не нуждается в еде постоянно, в этом нуждается ум».
Единственное, что он добавлял в рацион — витамин В12. Всё остальное давала растительная диета. Три продукта «щётки» для сосудов: овсянка, свёкла, чеснок.
Ранее мы рассказывали, как пожарить кабачки, чтобы они не истекали маслом.
Фото: Freepik
