Бабушка всегда клала эту копеечную приправу — и помидоры были как с грядки даже зимой

Стоит 10 рублей

Об этой копеечной приправе времен СССР подробно рассказали на Дзен-канале «Идеальный огород».

Секрет прост: помидорчики будут спокойно храниться аж полтора года, и всё это время томаты останутся упругими, плотными и вкусными. Никакой кислятины, никакой водянистости — всё как положено.

Конечно, можно заморочиться и накупить дорогих специй, но практика снова и снова показывает, что лучше простых методов, проверенных нашими бабушками, ничего нет. Они знали толк в заготовках и пользовались самым доступным.

И это действительно так: полезная добавка, знакомая ещё со времён СССР, до сих пор продаётся в каждом магазине. Это не редкость, не дефицит и не хитрый ингредиент — купить её может любой.

Речь идёт о лимонной кислоте. Она создаёт правильную среду для хранения, не даёт бактериям размножаться и помогает помидорам оставаться вкусными, упругими и красивыми.

Ранее мы делились рецептом полезного завтрака.