Не потерять урожай: правила хранения моркови — чтобы труд не оказался напрасным

Правильное хранение

Опытные огородники знают, что собрать урожай — это полдела. Далее надо правильно хранить. Канал «Идеальный огород» рассказал, как хранить морковь.

Уборку моркови начинаем в сухую погоду, когда нижние листья начинают желтеть. Слишком ранняя уборка может привести к тому, что недозрелые корнеплоды будут содержать малое количество сахара.

При выкопке отряхиваем от крупной земли, но на моркови оставляем тонкий слой. Ботву обрезаем и подсушиваем в тени в течение пяти часов.

Далее проводим сортировку. Мелкая морковь хранится хуже, чем крупная. Поврежденные и треснувшие корнеплоды на хранение не идут. Упаковываем морковь в 50-литровый пакет, но не более 10 килограммов.

В самом пакете делаем маленькие отверстия в шахматном порядке. Пересыпаем золой из расчета 50 граммов на 10 килограммов корнеплодов. Отправляем пакеты с морковкой в погреб. Проверяем состояние моркови каждый месяц.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить уху.

Фото: Соцсети