Домашнее мороженое за 10 минут: простые ингредиенты без химии и сладкий итоговый результат

Да, сейчас время мороженого. Его едят и дети, и взрослые. Всё прекрасно, но мы хотим, чтобы было ещё слаще и при этом без всяких химических добавок. А значит, будем готовить мороженое сами.

Ингредиенты

Нам потребуются 400 граммов сливок жирностью 30–35%, 200 граммов сгущённого молока, 10 граммов ванильного сахара и 200 граммов песочного шоколадного печенья.

Приготовление

Итак, на дно формы для заморозки выкладываем слой печенья. Отдельно взбиваем холодные сливки до пышности, затем добавляем сгущённое молоко и щепотку ванильного сахара. Всё перемешиваем на средних оборотах миксера до однородной, гладкой массы.

Переливаем крем на печенье, разравниваем ложкой или лопаткой. Сверху посыпаем крошкой из оставшегося печенья — это для текстуры и красоты.

Прямо так и отправляем в морозилку на 3–4 часа. За это время мороженое застывает, но остаётся мягким и тающим. Достаём из формы, нарезаем порционными кусочками — и подаём к столу. А дальше уже при желании можно сверху украсить мороженое чем хотите — я лично за ягоды с кислинкой.

Ранее мы рассказали, как приготовить цитрусовый десерт.