Цитрусовый десерт за 15 минут — сливки со сгущёнкой: вкус как у дорогого мороженого

Необычное и красивое, но чтобы не стоять у плиты до полуночи. Запросы весьма серьёзные, но вполне выполнимые. Я нашёл для вас рецепт цитрусового десерта, который напоминает мороженое.

Ингредиенты и подготовка

Нам потребуются 400 миллилитров жирных сливок, одна банка сгущённого молока, один или два апельсина, от которых нужны и сок, и цедра, а также 70 граммов шоколада.

Итак, перед началом есть очень важное условие — сливки и сгущёнка должны быть ледяными. Поэтому ставим их в холодильник заранее. Апельсины моем, трём цедру и выжимаем сок.

Приготовление и охлаждение

Смешиваем сливки, сгущёнку, цедру и половину сока. Взбиваем миксером пару минут на средней скорости, затем ещё пару минут на высокой. Если масса начинает густеть, добавляем оставшийся сок — он регулирует консистенцию.

Шоколад мелко рубим и подмешиваем в крем. Перекладываем в контейнер, накрываем плёнкой и убираем в холодильник минимум на 5 часов. Лучше оставить на ночь — так вкус раскроется полнее. Перед подачей посыпаем орешками или крошкой печенья.

Ранее мы вам рассказали про десерт из кефира и сгущёнки без выпечки.