Десерт из кефира и сгущёнки без выпечки: нежное лакомство для всей семьи

Я уже неоднократно отмечал, что одни из самых вкусных рецептов бывают те, у которых количество ингредиентов не превышает 3–5. Продукты не спорят за преобладание во вкусе. Так же бывает и в десертах. Хоть и не так часто. Вот и предлагаю приготовить воздушный десерт из кефира и сгущёнки.

Ингредиенты и приготовление

Берём 500 мл холодного кефира и банку сгущёнки. Выливаем сгущёнку в миску и тонкой струйкой начинаем вливать кефир, постоянно помешивая. Масса на глазах начинает густеть. В этот момент можно добавить щепотку ванилина.

Ещё раз хорошо перемешиваем, разливаем по креманкам и отправляем в холодильник на 40 минут. Перед подачей посыпаем орешками или тёртым шоколадом — по желанию.

Результат

Получается нежный, воздушный, в меру сладкий десерт, который тает во рту. Именно кефир убирает приторность сгущёнки, добавляя едва заметную кислинку. Желательно брать кефир с высокой жирностью для большей плотности.

Ранее мы рассказали, как приготовить рисовую запеканку с яблоком, бананом и творогом.