Семейный ужин на одном противне: гречка с курицей под сырной корочкой

Ужин для семьи должен быть вкусным и питательным. И по возможности максимально полезным. И чтобы все эти моменты собрать в одном блюде, предлагаю соединить с крупой и лёгкое мясо. Итак, будем готовить гречку с курицей.

Ингредиенты

Нам потребуется:

гречневая крупа — 200 грамм;
вода питьевая — 400 миллилитров;
филе курицы — 450 грамм;
репчатый лук — одна головка среднего размера;
свежая морковь;
сыр — 50 грамм;
соль — по вкусу.

Приготовление

Стартуем с того, что гречку промываем холодной водой, перекладываем в глубокий противень, дно которого заранее смазываем растительным маслом.

Сверху на гречку выкладываем репчатый лук, нарезанный полукольцами, и распределяем тёртую морковь. Дальше укладываем кусочки куриной грудки или любую другую часть тушки. В этот момент солим по вкусу, но не увлекаемся, так как гречка сама немного горчит.

Заливаем всё горячей водой и посыпаем тёртым сыром. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов. Затем снимаем фольгу и держим в духовке ещё 10 минут. Вот теперь можно подавать к столу.

Ранее мы рассказали, как приготовить закуску из тортильи с сытной начинкой.