Шоколадный пирог без яиц: кефирное тесто с какао и сметанная заливка

Как вы отреагируете на то, что если скажу, что сладкий пирог можно приготовить без яиц? Да, странный на первый взгляд рецепт, в котором нет одного из главных ингредиентов, когда речь идёт о выпечке. Но этот шоколадный пирог готовится именно так.

Ингредиенты

для теста:

кефир — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
сахар — 0,5 стакана;
какао — 2 столовые ложки;
сода — 1 чайная ложка;
соль — щепотка.

для заливки:

сметана — 100 г;
сахарная пудра — 1 столовая ложка.

Приготовление

Стартуем с того, что соединяем кефир и соду. Перемешиваем и оставляем на 5 минут. Далее добавляем сухие ингредиенты. Тесто выливаем в форму для выпечки и отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов. Готовность определяем с помощью зубочистки.

Теперь приготовим заливку. Сметану соединяем с сахарной пудрой и смазываем горячий пирог. Всё, наш десерт готов к подаче.

Ранее мы рассказали, как приготовить закуску из тортильи с сытной начинкой.