Выпечка без сложных рецептов: кексы с яйцом и луком за 25 минут

Чтобы приготовить что-то вкусное и питательное, необязательно использовать сложные рецепты с перегруженным списком ингредиентов. Для всего этого надо время и особый настрой, да и готовность постоянно быть на кухне. В иных случаях лучше выбрать более лёгкий вариант — как, к примеру, этот. Мы будем готовить кексы.

Ингредиенты

Нам потребуется:
яйца — 4 шт.;
мука — 100 г;
кефир — ½ стакана;
сметана 20% — 3 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
яйца отварные — 5 шт.;
зелёный лук — 40 г;
соль — по вкусу.

Приготовление

Варим яйца вкрутую и натираем на крупной тёрке, а зелёный лук мелко шинкуем. Два яйца взбиваем венчиком. Соединяем с кефиром и сметаной, солим и перемешиваем.

В полученную массу добавляем варёные яйца и подготовленный лук. Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. У нас по итогу должно получиться гладкое тесто без комочков.

Разливаем полученную массу в форму, смазанную маслом, и отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 25 минут. Готовность проверяем по золотистому цвету. На этом всё. Подаём кексы с любимым соусом, овощами и зеленью.

Ранее мы рассказали, как приготовить кабачковые лепёшки на овсянке.