Говяжьи шарики в сливочной заливке: этот рецепт, когда нет времени на кулинарные подвиги

Как же часто бывает, что на приготовление ужина времени нет или ну очень не хочется. А дома целая семья, которая ждёт от вас кулинарного подвига. В этом случае выбираем вариант, где быстро и сытно. Вот такое блюдо и предлагаю приготовить. У нас должны получиться фрикадельки под сливочно-сырной заливкой.

Ингредиенты и подготовка

Нам потребуется:

говяжий фарш — 500 г;
лук — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
картофель — 1 шт. (средний);
сливки — 350 мл;
твёрдый сыр — 50 г;
мука — 1 ст. л.

Начинаем с того, что лук и чеснок превращаем в блендере в кашицу, а картофель трём на мелкой тёрке. Соединяем подготовленные овощи с мясом, приправляем специями на ваш личный вкус.

Далее скатываем шарики и панируем в муке. Всё, первая часть блюда готова.

Приготовление соуса и запекание

Теперь приготовим соус. Сначала разотрём муку с небольшим объёмом сливок, чтобы не было комочков. Затем дольём 300 мл сливок и доведём смесь до гладкости.

Укладываем фрикадельки в форму, заливаем сливочной смесью, посыпаем тёртым твёрдым сыром и отправляем в духовку при температуре 220 градусов. Через полчаса фрикадельки должны быть готовы. Подаём горячим.

Ранее мы рассказали, как приготовить рулет из лаваша с рыбной начинкой.