Давление нормализуется без лекарств: как сушёный чеснок влияет на здоровье
О пользе чеснока нам твердят с детства. Многие народные средства изготавливают с его применением. Но есть ли польза в сушёном чесноке?
Аллицин в чесноке: почему он нестабилен
Главное действующее вещество чеснока — аллицин. Он борется с микробами. Но его проблема в том, что он нестабилен. В разрезанном или натёртом чесноке вещество держится недолго. При 23 градусах распадается за полдня. В воде 80 градусов — исчезает моментально.
Что говорят исследования о сушёном чесноке
Но и сушёный чеснок полезен. Российские учёные наблюдали пациентов 4 года: ежедневная доза сушёного чеснока снизила «плохой» холестерин на 4%, повысила «хороший» на 8%, нормализовала давление. Финны пошли дальше: смесь камеди и сушёного чеснока уменьшила «плохой» холестерин на 20%.
А 6 лет назад Луисвилльский университет провёл эксперимент на мышах: регулярный чеснок улучшал когнитивные способности. Организм работает как единое целое, кишечник влияет на мозг.
Так что сушёный чеснок тоже поддерживает здоровье. Но для максимального эффекта лучше комбинировать разные формы.
Ранее мы рассказали про профилактику ухудшения зрения.
Статья носит информационный характер и не является медицинским назначением. Требуется консультация квалифицированного врача.
