Нежность творога, калорийность и консистенция теста: всё о сырниках в духовке

Так вкуснее

Сырники — это всегда вкусно. Если их ещё приготовить в духовке, тогда вообще получается отличное начало для старта нового дня. Ведь запекание раскрывает нежность творога полнее, а калорийность снижается по сравнению с вариантом жарки.

Нам потребуется:

— творог — 400 г
— яйцо — 1 шт.
— сахар — 3 ст. ложки
— ванильный сахар — 1 ч. л.
— мука или манка — 2–3 ст. ложки
— разрыхлитель — ½ ч. ложки

Сначала подбираем соответствующий творог. От его влажности и жирности зависит результат. Сухой потребует больше яйца или сметаны для связки. Лучше всего брать творог средней жирности. Смешиваем с яйцом, сахаром и добавляем щепотку соли.

Мука или манка необходимы ровно столько, сколько прописано в составе ингредиентов. Перебор сделает сырники плотными, а если положить меньше, не получится сформировать аккуратную форму. Тесто должно оставаться мягким, слегка липким.

Формуем сырники как вам удобнее. Выкладываем на пергамент и отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на полчаса. На этом всё, наши сырники готовы к подаче.

Ранее мы рассказали, как приготовить салат «Корейская радость».