Пицца на сковороде за 10 минут: жарим, смазываем, посыпаем и ждём расплавленный сыр

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Быстрая пицца на сковороде — это словно ножом в самое сердце для итальянца. Но не в Италии и не всегда есть возможность готовить по классике. Секрет успеха при таком варианте — в технике.

Нам потребуется:

— яйца — 3 шт.
— мука — 50 г
— майонез — 70 г
— сыр — 60 г
— помидоры — 5 шт.
— оливки зелёные — 30 г
— кетчуп — 2 ст. л.
— соль — 0,3 ч. л.

Сначала смешиваем яйца, майонез, соль и муку до однородной консистенции. Масса должна получиться текучей, как на оладьи.

Приготовим начинку. Оливки нарезаем кружочками, помидоры — половинками, ветчину — слайсами, сыр натираем на мелкой тёрке.

Далее на раскалённую сковороду отправляем тесто и жарим одну минуту на сильном огне. Затем огонь убавляем до минимума, накрываем крышкой и держим так ещё 4 минуты.

После этого основу смазываем кетчупом, выкладываем начинку и посыпаем сыром. Снова накрываем крышкой и держим на маленьком огне 5 минут, пока сыр полностью не расплавится. По желанию можно посыпать руколой или зеленью.

Ранее мы рассказали, как приготовить рыбное блюдо из минтая.