Рыбное блюдо из минтая: сбрызгиваем лимоном, заворачиваем в слоёное тесто и в духовку

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Когда хочется рыбного блюда, то в первую очередь стоит рассмотреть вариант с филе минтая. Это едва ли не самая доступная рыба по цене, а сколько рецептов с ней есть. Предлагаю один из таких рецептов реализовать прямо сейчас.

Нам потребуется:

— филе минтая — 500 г
— слоёное тесто — 250 г
— яйцо — 1 шт.
— лимонный сок — 1 ст. л.

Минтай — рыба с нейтральным вкусом и довольно сухой структурой. Поэтому будем использовать лимонный сок. Сбрызгиваем лимоном нарезанные кусочки, добавляем соль и перец, оставляем на 15 минут. Добавляем сушёной травы.

Берём слоёное тесто, раскатываем и разрезаем на квадраты. На каждую заготовку выкладываем рыбу. Сверху шинкуем зелень на ваше усмотрение. Затем оборачиваем тестом.

Сверху смазываем яичной смесью и отправляем в духовку при температурном режиме 200 градусов. Через 20 минут можно вынимать.

Подавать лучше тёплыми. Под такое блюдо подойдёт лёгкий соус на основе сметаны с чесноком или йогурта с зеленью.

Ранее мы рассказали, как приготовить блины-суфле.