Лепёшки без лишних хлопот: когда хочется домашней выпечки, но без сложностей

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Если вы захотите приготовить лепёшки и заглянете в интернет за рецептом, то точно голова пойдёт кругом. Огромное количество вариаций, некоторые из которых точно искусственно перегружены ингредиентами ради привлечения внимания. Мы же предлагаем приготовить простой вариант лепёшек, но при этом вкус остаётся на должном уровне.

Нам потребуется:

— мука — 480 г
— холодная вода — 250 мл
— соль — 1 чайная ложка
— масло подсолнечное — 3 столовые ложки

Итак, начинаем с того, что насыпаем муку в глубокую посуду, добавляем соль, формируем в центре ямку, куда вливаем подсолнечное масло и холодную воду. Вымешиваем массу до прекращения прилипания к пальцам, добиваясь гладкой консистенции.

Готовое тесто накрываем плёнкой и оставляем на 20 минут при комнатной температуре. Затем делим тесто на две части, каждую раскатываем в тонкий пласт и щедро присыпаем свежим укропом.

Сворачиваем пласты в рулеты, режем на одинаковые куски и снова раскатываем скалкой. Далее разогреваем сковороду и обжариваем каждую лепёшку до румяного цвета с обеих сторон.

Вот и весь процесс готовки — предельно просто и быстро. Такие лепёшки можно подавать как горячими, так и остывшими. Отлично заходят вместе с сыром и горячим чаем.

Ранее мы рассказали, как приготовить медовик.