Не всё вредно, что ультраобработано: диетологи пересматривают запреты — список продуктов, которые можно

Теперь можно

При упоминании ультраобработанных продуктов сразу возникает в голове целый список последствий для здоровья. Диетологи наперебой предупреждают от такой еды. Вот только и в этом случае работает правило, что не стоит всё под одну гребёнку.

Оказывается, не все такие продукты одинаково опасны — некоторые из них могут быть вполне безвредны и даже приносить пользу. Если сладкие напитки и мясные полуфабрикаты действительно увеличивают риски, то хлебобулочные изделия, каши быстрого приготовления, кисломолочные продукты, десерты на их основе могут стать источником важных нутриентов.

Специалисты считают, что в обществе сложилось слишком жёсткое отношение к такой еде. К примеру, хлеб из цельного зерна, хотя и относится к обработанным продуктам, содержит много клетчатки, витаминов группы B и других полезных веществ. Просто надо не забывать заглядывать в список состава. Там должно быть как можно меньше ингредиентов и выше доля цельных злаков.

Такая же история с йогуртом. Да, в них есть сахар и добавки, но всё равно они остаются источником живых бактерий, кальция и белка. Конечно, лучше выбирать те, где содержание сахара как можно ниже.

К условно полезным продуктам глубокой переработки можно отнести и консервированные бобовые: фасоль, нут, чечевицу.

Ранее мы рассказали про полезные свойства капусты.