Очень просто для самого ленивого дня: готовим особым способом курицу в духовке

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Иногда бывает так, что абсолютно нет ни сил, ни желания долго сидеть на кухне, готовя ужин для всей семьи. В этом случае и предлагаю приготовить это блюдо. Рецептом поделилась популярная фуд-блогер Наталья Калнина с более чем 1 млн подписчиков.

Итак, нам потребуется:
Курица (целая) — 1,5–2,5 кг.
Крупная каменная или морская соль — около 1 кг.
Бумага для выпечки

Начинаем с того, что курицу обсушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем на две части, разрез делаем по спинке. Далее застилаем противень бумагой для выпечки. Засыпаем примерно 1 кг соли и распределяем на поверхности. Теперь выкладываем курицу прямо на соль. Отправляем в духовку при температурном режиме 200 градусов на полтора часа.

После приготовления сразу убираем с соли и отставляем в сторону минут на 10.

Соль в этом рецепте в таком объёме нужна для того, чтобы забрать как можно больше лишней влаги. При этом сама соль практически не проникает во внутрь мяса. В итоге курица получается хорошо пропечённой и сочной.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить подливу. Для этого блюда не потребуется мясо.