Обед за 20 минут: как из обычного плавленого сырка сделать кулинарный шедевр (делюсь рецептом)
Ну очень ароматно
Когда нужен простой горячий обед без квеста, я готовлю куриный суп с сырными рулетиками по рецепту фудблогера Калниной Натальи.
Ингредиенты на кастрюлю 2 литра:
Для супа:
— Куриный бульон — 1,5–2 л
— Картофель — 3–4 средних клубня
— Лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Соль — 1/2 ч. л. (или по вкусу)
— Чёрный перец — по вкусу
— Укроп — 1/2 пучка
— Растительное масло — 1 ст. л. для жарки
Для сырных рулетиков:
— Яйцо — 1 шт.
— Мука — 80–100 г
— Соль — 1/3 ч. л.
— Плавленый сыр — 100 г
Как готовлю:
В кипящий бульон кладу нарезанный картофель. Лук и морковь быстро обжариваю и отправляю туда же. Варю около 10 минут.
Смешиваю яйцо, соль и муку — замешиваю мягкое тесто. Раскатываю тонко, посыпаю тёртым сыром, сворачиваю рулетом, защипываю край и режу кусочками по 1 см.
Добавляю рулетики в суп и варю 5 минут. В конце — чеснок и укроп. Накрываю крышкой и даю постоять.
Мой жених, большой любитель сытной кухни, оценил этот суп даже выше классического плова — настолько нежными получаются рулетики
Ранее я делилась рецептом очень вкусной и сочной курицы в духовке.
