Культура питья из романтичной Франции: формируем другое отношение к напитку

До 1981 года французские школьники пили разбавленное вино за обедом, и это никого не возмущало

Франция — признанная столица виноделия, где это не только напиток, но и часть культуры. Но знали ли вы, что его когда-то пили даже в школах? Да-да, до 1981 года французские ученики могли разбавлять вино водой за обедом. Это никак не каралось. К пьянству это отношения не имело, но поощряло умеренность. Сегодня, конечно, такое редкость, но традиция уважительного отношения к алкоголю сохранилась: французы пьют часто, но понемногу. Они могут растянуть бокал на полчаса, наслаждаясь беседой. Как рассказал винный канал «Вино и эль».

Для французов вино — не цель, а приятное дополнение к пище и моменту. Здесь редко увидишь пьяниц. В отличие от нашей культуры застолий, здесь главное — дойти до точки и там уже наслаждаться жизнью. А ещё во Франции могут налить вино из графина, даже если оно простое. Никакого снобского отношения в этом не усматривается. Главное, чтобы напиток был вкусным. Часто его запивают водой, чтобы не опьянеть.

Кстати, в Париже красное вино иногда подают в охлаждённом виде — попробуйте этот замечательный вкус! Что же до вождения, во Франции допустимая норма алкоголя — 0,5 промилле, для новичков и вовсе нулевое содержание в крови.

В России с этим чуть строже: как вы могли знать, 0,3 промилле — критическая норма. Несмотря на стереотипы о лучшем вине в мире, культура пития во Франции действительно продумана до мелочей.

Если вам интересны не только винные традиции, то мы рассказывали о том, как квас утоляет жажду летом.

фото freepik