Нежная курица в сметанном соусе: сочная и ароматная для домашнего ужина

Да, есть мнение, что блюда с курицей получаются суховатыми. Ну это просто вы до сих пор не знали рецепт, который я вам подыскал. Будем готовить сливочную курочку в сметане.

Подготовка курицы и обжарка

Начинаем с филе бедра — около 700 граммов. Режем на средние кусочки, после чего натираем солью, перцем и паприкой. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, затем откладываем на тарелку.

Приготовление соуса и тушение

В сковороду отправляем мелко нарезанные две головки лука, пассеруем до прозрачности, добавляем столовую ложку муки, обжариваем буквально полминуты, а затем вводим 200 граммов сметаны жирностью 20% и 100 миллилитров воды.

Перемешиваем до однородности. У нас должен получиться соус, который по консистенции будет напоминать густую сметану.

Едва соус закипел, возвращаем в сковороду курицу, накрываем крышкой и тушим на малом огне 20 минут. В самом конце можно добавить свежую зелень — она придаёт блюду свежесть. Вот и весь процесс приготовления.

Ранее мы рассказали, как приготовить торт «Выручайка».