Венгерские булочки с джемом: домашняя выпечка без сложностей — для семейного чаепития

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Когда хочется домашней выпечки, но не хочется возиться со сложными рецептами? тога предлагю испчеь венгерские булочки с джемом. Они получаются пышными, нежными, с приятной кислинкой от начинки.

нам потребуется:

мука — 400 г;
молоко — 190 мл;
сахарный песок — 70 г;
сухие дрожжи — 2 ч. л.;
масло сливочное — 65 г;
яйца — 1 шт.;
джем — 350 г.

Начинаем с опары. Берём 120 миллилитров тёплого молока, добавляем чайную ложку сахара и дрожжи. убираем в сторону на 5 минут.

В отдельной миске смешиваем яйцо, молоко, сахар, соль и растопленное масло. смешиваем с опарой и перемешиваем. понемногу подсыпаем просеянную муку. Тесто должно получиться мягким, но не липким. Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на час.

далее тесто делим на 10 кусков. Каждый слегка раскатываем в круглую лепёшку. В центр кладём ложку джема — ягодного, яблочного, любого, какой любим. Края защипываем, формируя шарики. Выкладываем на противень с бумагой и отправляем в духовку при темпеартурном режиме 180 грасов на полчаса.

на этом всё. Булочки должны стать румяными, золотистыми. После духовки перекладываем на решётку, чтобы не отсырели снизу.

Ранее мы рассказали, как приготовить пахвалу из лаваша.