Творожные улитки из тончайшего теста: рецепт, от которого невозможно оторваться

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Хочется что-то к чаю, но только не банальные пирожки? Тогда этот рецепт точно для вас. Будем готовить лепёшки-улитки.

Начинаем с замеса простого теста. Соединяем воду, 2 столовые ложки растительного масла, щепотку соли и муку. Вымешиваем, пока масса не станет гладкой и перестанет липнуть к пальцам. Делим тесто на части и скатываем в шарики, накрываем плёнкой и убираем в сторону на 10 минут.

Теперь надо приготовить масляную смесь. Растапливаем немного сливочного масла и соединяем с растительным в равных пропорциях. Каждый шарик раскатываем в тонкую круглую лепёшку, смазываем масляной смесью и выкладываем одну на другую. Оставляем пропитываться на час.

Далее приготовим начинку. Смешиваем творог с солью и мелко рубленой петрушкой. Берём лепёшку и растягиваем руками в почти прозрачный пласт. На край пласта выкладываем немного начинки, сворачиваем в плотный рулет, затем закручиваем «улиткой».

Теперь осталось отправить наши заготовки в духовку при температурном режиме 180 градусов на полчаса. На этом всё. Думается, семья сама прибежит на этот аромат.

Ранее мы рассказали, как приготовить ёжики из фарша с рисом.