Оригинальное блюдо, которое покорит всех: ёжики из фарша с рисом

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Предлагаю приготовить достаточно оригинальное блюдо. По крайней мере, название весьма интересное — рисовые ёжики. Приготовление не займёт много времени, справятся даже новички.

Нам потребуется:

— говяжий фарш — 500 г
— рис — 3 ст. л.
— болгарский перец — 0,5 шт.
— лук — 1 шт.
— сыр — 70 г
— сметана — 3 ст. л.
— чеснок — 1 зубчик
— горчица — 1 ст. л.

Начинаем с того, что рубленый лук обжариваем до румяного цвета. Рис отвариваем до половинной готовности. Соединяем фарш с луком и рисом, приправляем солью и перцем.

Далее лепим шарики любым удобным для вас способом. После отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 15 минут.

В отдельной ёмкости соединяем горчицу со сметаной, давленым чесноком. По желанию перчим и солим. Заливаем тефтели полученным соусом, присыпаем тёртым сыром. Сверху прикрываем форму фольгой и вновь отправляем в духовку ещё на 20 минут. На этом всё, рисовые ёжики готовы.

Ранее мы рассказали, как приготовить гуляш.