Турецкие котлеты «Кефте»: сочные, ароматные и необычные — попробуйте что-то новое

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Котлеты в России любят и готовят по разным рецептам. Есть и турецкий вариант блюда под названием «Кефте». Вот такие котлеты и будем готовить.

Сначала говядину нарезаем на некрупные куски и прокручиваем через мясорубку. Далее соединяем фарш с яйцом, порубленным лунком и чесноком. Растираем душистый перец, кардамон и гвоздику. Добавляем все пряности и соль, вымешиваем массу руками.

Далее разделяем фарш на одинаковые порции, лепим удлинённые котлеты. При желании панируем и убираем в холодильник на полчаса.

Теперь осталось просто обжарить котлеты с двух сторон без крышки около 20 минут. Лишняя влага уходит, корочка становится румяной и аппетитной. На этом всё. Наши турецкие котлеты готовы. Будет идеальным вариантом подать их к столу с лавашом и салатом.

Ранее мы рассказали, как приготовить мясной пирог без теста. В этом рецепте используется лаваш. Блюдо готовится в духовке в течение 25 минут.